Geproefd & Beoordeeld



Geproefd: Vojacek

Geproefd: Vojacek

23-01-2014

Van Vojacek, een importeur die zich al jaren onderscheidt met een breed en evenwichtig samengesteld Europees assortiment van betrouwbare kwaliteit, ontving ik recentelijk een aantal wijnen van uiteenlopende herkomst ter beoordeling. Het zijn wijnen in dat publicitair helaas nog zo schromelijk onderbelichte prijssegment tussen 10 en 20 euro.

Spätburgunder\'s Rising Star: Benedikt Baltes

Spätburgunder's Rising Star: Benedikt Baltes

21-01-2014

Het is een van de namen die het meest rondzingt onder Duitse wijnjournalisten. Op de afgelopen Wine Professional 2014, in de levendige stand van het Informatiebureau voor Duitse wijn, kon ik eindelijk een flinke serie van zijn bejubelde wijnen proeven: Benedikt Baltes van Weingut Stadt Klingenberg in Klingenberg am Main, Franken.

Tijdloze Tawny en Colheita: ports voor gevorderden

Tijdloze Tawny en Colheita: ports voor gevorderden

16-01-2014

Portverzamelaars lijken maar door één type gebiologeerd: vintage. Ook in de gespecialiseerde wijnpers gaat zowat alle aandacht naar diezelfde vintage uit. Prachtwijnen, daar niet van, maar wel een beetje vreemd wanneer je bedenkt dat onder portproducenten zelf het maken van een lang gerijpte tawny of colheita juist als het ijkpunt voor technisch vakmanschap geldt.

Aaldering 2013

Aaldering 2013

14-01-2014

Fons Aaldering heeft het over zichzelf afgeroepen dat er mensen zijn die zijn wijnen extra kritisch proeven. Hij maakt namelijk geen geheim van zijn ambitie om met Aaldering Vineyards & Wines in Stellenbosch tot de top 10 van Zuid-Afrikaanse producenten te willen behoren.

Colombette experimenteert met PIWI\'s

Colombette experimenteert met PIWI's

07-01-2014

Vader François en zoon Vincent Pugibet van Domaine la Colombette in Béziers hebben geen aansporing nodig om van zich om met enige regelmaat van zich te doen spreken. Na een project met alcoholarme wijn is het nu de beurt aan wijnen van druivenrassen die je moeilijk als traditioneel voor de Languedoc kunt typeren.

Pierre-Yves Colin-Morey: stijlvol maar duur

Pierre-Yves Colin-Morey: stijlvol maar duur

23-12-2013

Pierre-Yves Colin is van huis uit geen prater. Als dat praten vanwege een Amsterdams gehoor dat geen woord Frans verstaat ook nog in het Engels moet, is hij merkbaar niet op zijn gemak. En bijgevolg nogal kort van stof. Hij laat liever zijn wijnen spreken, witte bourgognes van de betere soort.

Gegeten & Gedronken: Restaurant Perceel, Capelle a/d IJssel

Gegeten & Gedronken: Restaurant Perceel, Capelle a/d IJssel

23-12-2013

Wat stel je je voor bij Capelle a/d IJssel? Een saaie slaapstad aan de oostkant van Rotterdam met als enige pre aansluiting op de Rotterdamse metro. Capelle heeft door zijn ligging echter ook te maken met ‘grootstedelijke problematiek’ als criminaliteit.

Notities Vintage Port 2011

Notities Vintage Port 2011

12-12-2013

De Vintage Ports van de jaargang 2011 werden door Ronald de Groot blind geproefd in Oporto in juni dit jaar. De gemiddelde kwaliteit was hoog. Opvallend zijn de hoge scores van verschillende echt Portugese huizen, die hun focus duidelijk meer richting Vintage Port hebben gelegd.

Gegeten & gedronken: Loiseau des Vignes, Beaune

Gegeten & gedronken: Loiseau des Vignes, Beaune

10-12-2013

November in Beaune, de wijnhoofdstad van de Bourgogne. Tijdens het weekeinde van de beroemde veiling van de Hospices schijn je er over de hoofden te kunnen lopen, maar in de dagen daaraan voorafgaand is datzelfde Beaune net zo uitgestorven als alle andere Franse provinciestadjes met amper 20.000 inwoners.

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 3, slot)

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 3, slot)

10-12-2013

Van tijd tot tijd moet je wakker worden geschud. Erachter komen dat je het bij het foute eind had. Een beetje in ieder geval. Dat overkwam me in de Elzas, begin oktober, tijdens een kort maar krachtig bezoek.

Equipo Navazos maakt sherry weer trendy

Equipo Navazos maakt sherry weer trendy

03-12-2013

Jesús Barquín is een profeet en hij gelooft in sherry. Samen met zijn goede vriend Eduardo Ojeda is hij onder de naam Equipo Navazos verantwoordelijk voor een recente -zij het bescheiden- opleving van de aandacht voor sherry. Onlangs was hij in Amsterdam om zijn blijde boodschap te verkondigen. Wij luisterden en proefden met hem mee.

Vignobles et Signatures - leve de diversiteit van de Franse wijn

Vignobles et Signatures - leve de diversiteit van de Franse wijn

25-11-2013

Het is best een aparte club. Ze vertegenwoordigen gezamenlijk niet een beperkt gebied en ook geen type wijnbouw, zoals biodynamie, of sterk filosofische stroming binnen de wijnbouw, zoals vin naturel. Ze zijn wellicht nog het meest te vergelijken met wat de VDP in Duitsland is, hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat die vereniging meer échte topproducenten telt.

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 2)

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 2)

08-11-2013

Van tijd tot tijd moet je wakker worden geschud. Erachter komen dat je het bij het foute eind had. Een beetje in ieder geval. Dat overkwam me in de Elzas, begin oktober, tijdens een kort maar krachtig bezoek. Mijn idee van het niveau van Elzaswijnen was de laatste tien jaar flink gedaald en evenredig was mijn waardering van Duitse wijnen gestegen, zoals u weet.

Gegeten en gedronken: Restaurant Noble - ‘s-Hertogenbosch

Gegeten en gedronken: Restaurant Noble - ‘s-Hertogenbosch

07-11-2013

Kort na de opening lunchte ik in Noble te ’s-Hertogenbosch. Dat is de nieuwe zaak van Edwin Kats, ooit chef van La Rive en na een paar jaar in het buitenland weer terug in Nederland.

Proefnotities Schloss Gobelsburg

Proefnotities Schloss Gobelsburg

02-11-2013

Wat is traditie? Voor Michael Moosbrugger is dat een dagelijkse vraag. Sinds 1996 leidt hij Weingut Schloss Gobelsburg in Langenlois. In die functie beschouwt hij zichzelf als hoeder van een 1000jarige wijnbouwtraditie in het Oostenrijkse Kamptal.

Nico McGough met Bosman op biologische toer

Nico McGough met Bosman op biologische toer

01-11-2013

Wijnhandelaar Nico McGough, ooit oprichter van De Gouden Ton, is alive and kicking! Stil zitten is er voor hem immers niet bij, ook niet nu alle zakelijke banden tussen hem en Résidence Wijnen verbroken zijn.

Gegeten & gedronken: Restaurant Vermeer - Amsterdam

Gegeten & gedronken: Restaurant Vermeer - Amsterdam

29-10-2013

Wat moet er nog gezegd worden over restaurant Vermeer? Dat het nog steeds schromelijk ondergewaardeerd wordt? Of dat het eeuwig zonde is dat de lunch er al weer een tijdje is afgeschaft?

Overzichtsproeverij Résidence Wijnen toont breed assortiment

Overzichtsproeverij Résidence Wijnen toont breed assortiment

22-10-2013

Voor buitenlanders moet ‘Roelofarendsveen’ een lastige naam zijn om uit te spreken. Evenals ‘Veenderveld’, de naam van het bedrijventerrein waar Résidence Wijnen sinds vijf jaar gevestigd is en waar die producenten jaarlijks aanwezig mogen zijn om hun wijnen te presenteren.

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 1)

Geweldige Elzassers: het kan dus wél (deel 1)

18-10-2013

Van tijd tot tijd moet je wakker worden geschud. Erachter komen dat je het bij het foute eind had. Een beetje in ieder geval. Dat overkwam me in de Elzas, begin oktober, tijdens een kort maar krachtig bezoek.

Dönnhoff Hermannshöhle 2012-2003: Droge Naheriesling in optima forma

Dönnhoff Hermannshöhle 2012-2003: Droge Naheriesling in optima forma

14-10-2013

De markante Nijmeegse wijnhandelaar Marcel Arentz organiseerde recentelijk een verticale proeverij van alle oogstjaren die Weingut Dönnhoff aan de Nahe tot nu geproduceerd heeft van het Grosses Gewächs Hermannshöhle. Zoiets staat garant voor een dubbel opwindende ervaring.

Notities Montrose (bij Perswijn nummer 6)

Notities Montrose (bij Perswijn nummer 6)

17-09-2013

Een veelgehoorde uitspraak in de Médoc is dat een cru de Gironde moet zien. Dat gaat voor diverse châteaux en hun wijngaarden op, maar vooral voor Château Montrose in Saint-Estèphe. Op luttele meters van de Gironde zie je de eerste wijnstokken al. Dat is uniek in de Médoc.

Notities Champagne (bij Perswijn nummer 6)

Notities Champagne (bij Perswijn nummer 6)

17-09-2013

Elke vijf jaar verzamelt zich een groepje 1953’ers ‘uit de wijn’, onder wie Ronald de Groot, voor een wandeltocht door een wijnstreek, om hun bijzondere geboortejaar te gedenken. Eerder liepen de heren door de Rheingau (2003) en de Bourgogne (2008).

Notities Wedstrijd Wild Rood tot € 12,50

Notities Wedstrijd Wild Rood tot € 12,50

17-09-2013

Ook voor rood vroegen we naar aanleiding van de Perswijn WinterProeverij wijnen aan die bij het winterthema aansloten. Omdat we verwachten dat ook aankomende winter weer de nodige ganzen moeten worden afgeschoten en omdat die ook een keer opgegeten moeten worden, kozen we bij rood voor het thema ‘wildwijnen’.

Notities Wedstrijd Winters Wit tot € 12,50

Notities Wedstrijd Winters Wit tot € 12,50

17-09-2013

Net als afgelopen jaar vroegen we naar aanleiding van ons evenement ‘Perswijn WinterProeverij’ wijnen aan die bij dit thema aansloten. Dit keer kozen we ook voor ‘Witte winterwijnen’. Want ook in de wintermaanden zijn er genoeg momenten waarop we graag een glas wit drinken.

Le Mas Sylvia zet Coteaux des Baronnies op de kaart

Le Mas Sylvia zet Coteaux des Baronnies op de kaart

17-09-2013

Een tijdje droomde ze ervan ‘flying winemaker’ te worden, maar op 26-jarige leeftijd besloot Sylvia Teste toch om terug te keren naar haar geboortegrond, Les Baronnies, het prachtige gebied ten noorden van de Mont Ventoux. De jonge en -het zij gezegd, goed uitziende- oenologue de Dijon maakt nu erg goede wijnen met een herkomstbenaming (IGP Coteaux des Baronnies) die enkel de lokalen én de oplettende Nederlandse toeristen zullen kennen.

  • Bossenbroek B.V. - doorlopend
  • Riedel - doorlopend
  • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
  • Wine in Moderation (gratis en doorlopend) versie 2
  • Ribera del Duero Drink Ribera-drink Spain banner