Niet bij wijn alleen
Doet de naam Hans Burghoorn - aan het Stadhouderplantsoen 12 te Den Haag beter bekend als B - een belletje rinkelen? We hopen van wel, want het gaat hier toevallig om de machtigste man in Nederwijnland. Hij was al een paar jaar secretaris van het Productschap Wijn én heeft begin dit jaar de taken van de voorheen almachtige secretaris der KVNW Ruud Wallast Groenewoud overgenomen. Zoals historisch geschoolde lezers weten, noemde men dat vroeger in de internationale politiek een personele unie. Kortom, een man om rekening mee te houden. De ambassadeur van de Franse Republiek, een land dat gewend is aan machtspolitiek in zowel goede als slechte tijden, speldde B. daarom al verdacht vlug een fijne medaille op, behorende bij de Orde du Mérite Agricole. Vanwege zijn verdiensten voor de Franse wijn. Hm, tja, wij wisten toch niet beter of het Productschap was een onpartijdige organisatie... En het doet een beetje denken aan die fameuze Super Award van de Alliance. Dat echter terzijde.
B kreeg zijn lintje, dat hem als zeer bekwaam en beminnelijk man overigens van harte gegund is, voorafgaand aan de jaarlijkse KVNW-lunch op de Franse ambassade. We verkozen ondanks een vererende uitnodiging om ons moverende redenen, zijnde een bezoek aan een gunstig bekendstaande eetgelegenheid in Zeeuws Vlaanderen de dag tevoren, daarbij dit jaar zelf niet aanwezig te zijn. Het eten was volgens doorgaans betrouwbare KVNW-leden, onder wie de in deze kolommen al eens eerder vermelde Judith Poot, 'eenvoudig doch smakelijk' (zij het nogal on-Frans), de wijnen 'verrassend goed', want door KVNW-leden zelf ingebracht. Ach, we herinneren ons nog de tijd dat de Franse ambassadeur ons uitnodigde voor een Figeacdiner in grootse stijl. Temps perdu!
B., zonder zichtbaar lintje, opende aansluitend de immer belangwekkende doch treurig stemmende bijeenkomst in het voormalige Congresgebouw met die tegenwoordig overdreven interessantdoenerige Engelse naam, waarbij namens het Productschap door marktonderzoekers bekend gemaakt wordt hoe goedkoop Nederland nu weer 'wijn' gedronken heeft. En dat 'Bourgondische' Limburgers in de supermarkt veel minder aan wijn uitgeven dan 'zunige' Zeeuwen. Soit, laat het klootjesvolk maar lekker rosé en parelwijn drinken voor drie keer niks. Voor de ritueel geschokte nette mensen in de zaal stond er na afloop ter vertroosting gelukkig een waarlijk fijne selectie kwaliteitswijnen klaar. Bravo, Productschap, een krachtig signaal! Nu alleen nog iets doen aan de begeleidende versnaperingen, want die harmonieerden maar matigjes.
Over happen gesproken, we gingen dus bewust niet naar die KVNW-lunch ter Franse ambassade. Of naar de - contradictio in terminis! - 'broodjeslunch' van het Productschap voor minder geprivilegieerden. Noch uit ijdelheid, noch uit arrogantie. Neen, we waren de dag voordien door het weergaloze duo Ruit&Rijst uitgenodigd voor een buitengewoon fijne lunch in Oud Sluis. Nu zijn dat in onze ogen twee dusdanige wereldwijven dat onbeperkt mosselen of ribbetjes eten te Sluis al een feest zou zijn geweest, maar we aten uiteraard bij Sergio. En wat was dat existentieel lekker en waanzinnig goed! Mon Dieu, die zes variaties van de heer Herman op Zeeuwse oester, niet meer van deze wereld. Daarna dus liever even Zen in plaats van iets nietszeggends.
Overigens gaat het momenteel best goed met de catering van prestigieuze evenementen in wijnland. Zo zien wij dat graag. Het is een uitgelezen manier om je mee te onderscheiden bij kenners. We noemen in dit verband de hoogwaardige versnaperingen die Paul Molleman en Philine Weeber bij hun proeverij van Californische wijnen lieten ronddelen. Mag ook wel, want die proeverij vindt maar eens per twee jaar plaats. Opmerkelijk goed waren ook de authentiek Spaanse etenswaren bij de jaarlijkse happening van Vinos de España. Bravo! We zouden bijna zeggen: een Super Award waardig.
Verder lunchten we de afgelopen tijd in het gezelschap van de onvermijdelijke Anneke Tot - ook al behoren wij als niet-Hyver én geen zelfbewuste beter opgeleide jonge vrouw zijnde niet tot de primaire doelgroep van haar Alsace Smaak Experience - zeer bevredigend in het nieuwe Rotterdamse etablissement Ivy (en overleefden daar de levengevaarlijke afstapjes), terwijl we beter dan ooit dineerden in Hotel Gastromique de Echoput met de beste matrassen van heel Nederland. Hoe zo, crisis?
René van Heusden ML
< Stuur deze pagina door >
