Les coups de coeur van Les Vignes Buissonnières en Pic Saint Loup

Door: Petri Houweling
14-03-2017

Er bestaat geen mooie Nederlandse vertaling voor, maar ‘les coups de cœur' zijn van die zaken die je even doen opleven, en je doen stilstaan bij het mooie van het leven. Je ziet het, je proeft het en je bent even verliefd.

Bezoekster met de juiste uitrusting

Deze emotionele gewaarwording overkwam me meerdere malen tijdens het evenement ‘Les Vignes Buissonnières en Pic Saint Loup’. Het is een ontdekkingsreis door de Pic Saint Loup, een van de mooiste wijngebieden van de Languedoc en sinds 1994 een officiële AOP. Gelegen ten noorden van de historische stad Montpellier, en omringd door de bergketens Pic Saint Loup, en le Causse de L’Hortus.

Pic Saint Loup

Met 1000 hectare wijngaard, 57 domaines waarvan 3 caves cooperatives. De AOP is alleen voor rode en rosé wijnen. Daarvan wordt resp. 33.000 hectoliter rood en 6.000 rosé gemaakt. De witte wijnen vallen niet onder de AOP, en komen als IGP (Indication Geograpic Protegé op de markt of onder de algemene Languedoc appellation. 

Warm hoofdgerecht

Les Vignes Buissonnières.

Het evenement ‘Les Vignes Buissonnières’ bestaat uit een wandeling op een van de mooiste plekken in de Pic st Loup van ongeveer zes kilometer. De wandeling heeft als bijzondere insteek dat ze zesmaal onderbroken wordt door een uitgebreide maaltijd die op verschillende plekken geserveerd wordt. Je moet er dus wel moeite voor doen. Het is ook nog eens een maaltijd met gastronomische allure, van de appetizer tot het dessert. Elke gang wordt begeleid door een uitgebreide proeverij van wijnen die ook bij het daar aanwezige het gerecht passen.   

Les vignerons du Chateau d'Assas

Strohoed op, wandelschoenen aan.

Het parcours is goed aangegeven, met af en toe een hellinkje. Maar die zijn goed te doen. Men heeft de hele dag tijd voor de wandeling. En dat is mede een ingrediënt voor het doorslaande succes van het evenement. Elke editie heeft een maximaal aantal bezoekers van 1600 personen per dag. En is in één ochtend uitverkocht, zo populair is het.  Van die 1600 wandelaars heb je geen last, ze zijn goed verdeeld over hele gebied, en iedereen komt over de dag heen verspreid. Het duurt van 9.00 tot 20.00 uur, en er zijn bezoekers die er inderdaad de hele dag over doen. Strohoed op, wandelschoenen aan, en vooral niet alles drinken, maar gebruik maken van de aanwezige sputons. Of gewoon tegen de struik, anders redt je het niet tot het eind.

Schaduw proeverij

Geproefd.

Maar over de wijn, daar komen we tenslotte voor. De meeste vignerons uit Le Pic zijn aanwezig met een of meer wijnen, en laten zien wat ze in huis hebben.
Geproefd worden de jaargangen 2012, 2013, 2014 en 2015.    
 

Witte wijnen

De witte wijnen die er uitspringen qua kwaliteit zijn krachtig en mineraal. Ze hebben weinig tot geen fruitexpressie met mooie bitters en zuren, en zijn goed in balans. Ze zijn absoluut gastronomisch maar niet heel goedkoop. Maar de prijs/kwaliteit verhouding is goed. De prijzen variëren van € 8,- tot € 18,-

Les coups de cœur voor wit:

Les vignerons du Pic, Château d’Assas 2015. 
Cazeneuve 2014 Château de Cazeneuve 2014.
Le Blanc 2014 Domaine de Mortiès.
Château 2015 Château la Rogue.
Soleil d’Automne van Mas Gourdou.
Manon 2014  van Clos Marie.
Les Pierres d’Argent 2012 van Château de Lascaux.
Bergerie de l’Hortus van Domaine de l’Hortus.
Marie Anna 2015 van Mas de Fournel.
La Soie 2014 Le chemin des Rêves.

Rosés

De mooiste rosé is mineraal met een mooie hint van fruit. Ook weer een goeie balans van zuren en bitters en fantastische begeleiders van een goede maaltijd. De prijzen liggen rond acht euro.  
La Closerie du Pic 2015 van Château Puech Haut.
Tradition 2015 van Domaine Desvabre.
Mas de Jon, rosé 2015 van Mas de Jon.
Le rosé 2015  van Valcyre Bénézech.

Les Grandes Costes


Rood

Verschillende millésimés komen voorbij, maar opvallend is dat ook de zojuist gebottelde wijnen van de oogst 2015, nog heel jong dus, zeer drinkbaar zijn met een zeer fraaie fruitexpressie. De meeste wijnen hebben wel wat subtiele houtrijping gehad en zijn prachtig in balans. Met mooi fruit, de geuren en smaken van de garrigue, van tijm, rozemarijn en laurier. Er wordt wel nieuw hout gebruikt, maar de wijn wordt pas dan gebotteld als de houtsmaken zijn versmolten met de wijn. De wijnen van Pic Saint Loup zijn geweldig voorbeelden van terroirexpressie en kundige wijnmakers die het fruit voorrang geven op hout. Het zijn absolute kwaliteitswijnen voor redelijke prijzen, van € 10,- tot € 32,-

Les Demoiselles de Lavabre 2013 van Domaine de Lavabre. 
Joseph Onesime 2014 van Mas Gourdou.  
Veilles Vignes 2014 van Château de Lancyre.  
*Chant des Roches 2013 van Domaine de Villeneuve
Sylve Gauthier 2012 van Château Montel.  
*Les Nobles Pierres 2010 van domaine les Lascaux.  
Le Roc des Mates 2013 van Château de Cazeneuve.  
Vignes hautes 2014 van Les Vignerons de la Gravette. 
*Les Grandes Costes 2013 van Domaine les Grandes Costes.
Arbouse 2014 van Mas Bruguière.
Ailes et Moi 2015 van Château Boisset.

* = Absolute favoriet

De juiste uitrusting

Praktische info

Het evenement vindt altijd plaats in het tweede weekend van juni. 
Voor informatie over het event: Syndicat des vignerons du Pic Saint Loup: www.pic-saint-loup.com


Voor informatie over de wijnen: 

Le Chêmin des reves: www.chemin-des-reves.com
Château d’Assas: www.vigneronsdupic.net
Château de Cazeneuve; www.chateaucazeneuve.com
Domaine de Mortiès: www.morties.com
Château la Rogue: www.chateau-laroque.fr
Mas Gourdou: masgourdou.com
Clos Marie: www.vigneronsdexception.com
Château de Lascaux: www. Chateau-lascaux.com
Domaine de l’Hortus: www.domaine-hortus.fr
Mas de Fournel:masdefournel.jeanjean@orange.fr
Château Puech Haut: www.chateau-puech-haut.com
Domaine Desvabre: www2.vigneron-independant.com
Mas de Jon: www.masdejon.com
Château Valcyre Bénézech: www.chateau-valcyre.fr
Domaine de Lavabre:www.domainedelavabre.com
Mas Gourdou: www.masgourdou.com
Château de Lancyre: www.chateaudelancyre.com
Domaine de Villeneuve: www.domaine-de-villeneuve.com
Château Montel: chateau-montel.oxatis.com
Domaine les Lascaux: www.chateau-lascaux.com
Les Vignerons de la Gravette: www.la-gravette.com
Domaine les Grandes Costes: www.grandes-costes.com
Mas Bruguière: www.mas-bruguiere.com
Château Boisset: www.chateauboisset.fr

 

Petri Houweling

Share |
  • Ribera del Duero Drink Ribera-drink Spain banner
  • WINO - doorlopend
  • Riesling Weeks 2017 t/m 19 juni
  • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
  • Winterhalter - t/m?