Na een roerig jaar in gastronomisch Nederland, maakt Grootspraak de stand op voor 2014. Waar kun je goed eten maar krijgt ook de wijn de aandacht die hij verdient? Twee adressen sprongen er dit jaar uit, en mogen in 2014 de titels 'Wijnrestaurant van het Jaar' en 'Restaurant van het Jaar' dragen.
Grootspraak wijst wijnliefhebbers ook in 2014 op een heldere en toegankelijk geschreven manier de weg naar die restaurants waar grote liefde voor de wijn gecombineerd wordt met topgastronomie. De beste adressen voor het komende jaar?
Wijnrestaurant van het Jaar – De Salentein, Nijkerk
Restaurant van het Jaar – Inter Scaldes, Kruiningen
De onderscheidingen 2014
De onderscheiding voor ‘Wijnrestaurant van het’ jaar gaat dit jaar naar De Salentein. Een combinatie van zeer scherpe prijzen, veel open glazen en informatie over de smaak van de wijnen: een wijnkaart zoals die hoort te zijn. Hier wordt duidelijk gepoogd het elke gast zo veel mogelijk naar de zin te maken, en dat lukt voortreffelijk. Voor de wijnliefhebber een weldaad!
Dit jaar is Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen verkozen tot ‘Restaurant van het jaar’. Dit is een plek voor het pure genieten met als enige mogelijke teleurstelling de wetenschap dat er een moment komt waarop je weer moet vertrekken. Alles klopt hier. Vooral wat er op de borden komt natuurlijk. Maar ook de hele ambiance, de gastvrijheid is geweldig en de sommelier, Claudia Brevet, weet ook al te prikkelen. Dit is de absolute top met topgastvrouwschap. Kwaliteit verpakt in warmte en liefde. De keuze voor de onderscheidingen wordt gemaakt aan de hand van dat ene extra, dat bijzondere of onderscheidende dat op dat adres wordt geboden. Soms zelfs in vergelijking met collega’s met een hogere score in punten, trosjes of glaasjes.
Naast deze twee topadressen staan er in Grootspraak 2014 meer dan 400 restaurants en wijnbars waar de wijn- én spijsliefhebber zijn of haar hart kan ophalen. Zie hieronder een overzicht van de nieuwe adressen, de stijgers en de dalers:
Nieuw in Grootspraak (B = wijnbar) Ambrosijn – Schiermonnikoog Bluespoon Restaurant – Amsterdam CEO Baas van het vlees Rotterdam Daalder – Amsterdam Gebr. Hartering – Amsterdam Hemelrijk – Hulst J&H Wijnbar (B) – Oldenzaal Martin's Brasserie (B) – Apeldoorn Noble – Den Bosch Pierre (B) – Den Haag De Prins van Terbregge – Rotterdam Lucas Rive – Hoorn Screaming Beans- Amsterdam Truffels – Haarlem De Vierbannen – Ouwerkerk Wijn & Ko (B) – Haarlem The Wine Bar (B) – Rotterdam Wijncafé Worst (B) – Amsterdam |  | Stijgers Aubergine Bord'Eau Bridges By Ús De Boet Fred De Gaffel Hofstede De Blaak Inter Scaldes – Restaurant van het jaar Jaspers Jiu.nu Karel V Lastage Restaurant Meijer's Muller O Mundo One Parkheuvel Perceel Pure C Red Chilli Rijsel Salon de Provence Restaurant Sense Serre Tunes Restaurant (Conservatorium Hotel) Het Veerhuys Villa la Ruche Zeezout | | Dalers Amarone Avant-Garde van Groeninge Het Badpaviljoen Beluga Loves You! Beyerick Het Binnenhof Boreas Brienen aan de Maas Calla's Ciel Bleu Eau de Vie De Echoput Fitou De Gieser Wildeman De Groene Lantaarn De Heeren van Harinxma Hermitage De Hofstee In de Keuken van Floris Klavertje Vier Le Marron Het Oude Dykhuys Posthoorn Restaurant Hotel Merlet Ron Gastrobar Rouge & Blanc Tante Koosje Toine Hermsen De Treeswijkhoeve Restaurant Vroenhout De Zwaan |
-crop.png)
Over Grootspraak
Wat Grootspraak zo bijzonder maakt, is dat er, in tegenstelling tot andere restaurantgidsen, veel aandacht voor wijn is. Naast een beschrijving van de gerechten en het restaurant vindt u:
• Uitgebreide beschrijvingen van de wijnarrangementen
• Veel aandacht voor de wijnkaart: o.a. indeling, soorten wijn, wijnen per glas
• Beschrijving van de experitise van de sommelier
• Extra aandacht voor wijnbars
Waar en wanneer te krijgen?
Grootspraak kost € 12,50 en is te bestellen via deze site (klik hier om de gids te bestellen), of in uw boekhandel met het ISBN-nummer: 978-90-78172-07-9. De gids is ook als iPhone App verkrijgbaar.
Wilt u ook Grootspraak verkopen of kado geven aan uw klanten en/of relaties? Neem dan contact met ons op via nienke@wijnpers.nl.Voor meer informatie: www.perswijn.nl/grootspraak
