De essentie van de Nouvelle Cuisine?

02-12-2015

Niets op het bord, alles op de rekening.

Genial one liner van Paul Bocuse in ‘Au Revoir to All That: Food, Wine and The End of France’ van Michael Steinberger. Door Peter Vermaas geciteerd in De Luxe van NRC, gewijd aan de Parijse *** groentekok Alain Passard. Passard is een groot bewonderaar van Bocuse.  

 

 

 

 

Share |
  • Santa Rita t/m april of september 2018
    • Ambassadeurs Perswijn - doorlopend
    • Bossenbroek B.V. - doorlopend
    • Riedel - doorlopend
    • Banner Kwast  1 sept 2017 tm 1 dec 2017
    • Wine in Moderation (gratis en doorlopend) versie 2