Andermans woorden
Duits voor gevorderden
02-03-2010
Geschmacksverfeinernde Schönungen sind nach wie vor von Aktualität, wenn es darum geht, dem Wein "Ecken und Kanten" zu nehmen. Hinter dieser sensorischen Trivialsprache verbirgt sich nichts anderes als eine durch flavonoide Phenole hervorgerufene Gerbigkeit.
De Duitse oenoloog Volker Schneide in een artikel over bitterstoffen in witte wijnen. Prachtige, niet te vertalen uitdrukking: sensorische Trivialsprache…
Lees verder...Kinderhand
09-01-2010
Dat de belangrijkste wijnjournalist van het moment, de Amerikaan Robert Parker, ook wijn van biologische teelt kritisch volgt, is wederom het bewijs dat 'schone' wijnen nu echt aan het doorbreken zijn. Hij geeft deze wijn [Zumbaum Tomasi Pic Saint-Loup] maar liefst 90 punten.
Mededeling van De Gouden Ton Den Haag. Waar men kennelijk niet weet dat je bij Amerikaanse critici al snel 90 punten haalt, zolang je maar geen Beaujolais of Muscadet bottelt…
En wat lezen we op de site van Bob zelf over diens proefactiviteiten? "He currently covers the wines of the Rhone Valley, Provence, Bordeaux and California." Tja.
Stof tot nadenken
01-11-2009
Wat was ook al weer de voornaam van Alzheimer?
Opgetekend uit de mond van Johannes van Dam tijdens een champagnelunch in het Amsterdamse restaurant Christophe.
Lees verder...Merkwaardige perceptie
07-09-2009
Miskoop: Een doos Chevalier-Montrachet 1998 van Ramonet, kwam er daarna achter dat ik toch echt van houtgelagerde Chardonnay hou.
Veilingbezoeker Danny L., geciteerd in een artikel over wijnveilingen in Winelife. Tja. Een bezoekje aan Ramonet zou misschien geen kwaad kunnen. Om daar dan al die houten vaten eens persoonlijk in ogenschouw te nemen.
(Noot voor de redactie: Ook in 1998 lagen er al vaten bij Ramonet.)
Lees verder...Nog mooier dan vloeibaar goud
03-02-2010
Yquem is het te drinken licht.
Poëtische uitspraak van Frédéric Dard, geciteerd door Hervé Lalau in het Belgische magazine In Vino Veritas.
Lees verder...Modern leven
02-12-2009
Hartelijk dank voor uw online registratie voor Wine Professional 2010!
Mededeling op de site van Wine Professional 2010.
U ontvangt een bevestigingsmail. Print deze uit en toon hem (samen met uw toegangskaart) bij de ingang van Wine Professional 2010. LET OP: deze e-mail kan in uw spam terechtkomen, controleer dit regelmatig.
Mooie vooruitzichten
01-10-2009
Trommelwirbel! Die finale Hauptlese hat begonnen.
2009 wird wieder ein super Jahrgang.
Mededeling van Sybille Kuntz
Lees verder...Slordigheidjes
01-07-2009
Eerst het Rothenpfad in de Marienburg Grosses Gewach (sic!)
De Nieuwe Wijngids van Vinoblesse over de sublieme Rieslings van Clemens Busch. Direct bestellen! Riesling is alleen wel 'mannelijk' (der Riesling), ongeacht of het om een Grosses Gewächs gaat of niet…
...
Riesling in al haar grandeur
