Perswijn deze maand
Typisch Catalaans
Catalonië is een van de meest energieke en dynamische delen van Spanje, waar 'het' momenteel allemaal gebeurt. Hier wonen levensgenieters met een ontwikkelde smaak, ook op wijngebied. Catalonië is feest!
Constantia
Het zou een echte appellation kunnen zijn: Constantia, de Zuid-Afrikaanse streek met zijn lange wijngeschiedenis, een eigen microklimaat, een goed afgebakend gebied en vooral ook een groep producenten die bereid zijn met elkaar de streek aanzien te verschaffen.
Rondje Médoc met 25 sommeliers
Bordeaux op de wijnkaart is niet meer zo vanzelfsprekend als het ooit was. Voor het eerst in lange tijd moet de streek zelf moeite doen zijn wijnen te slijten. Verrassend genoeg is Médoc als wijn tegenwoordig juist geschikter voor de wijnkaart dan vroeger.
Wijnreis in de stad: Madrid
Hoewel traditioneler dan Barcelona heeft het mooie Madrid als wijnstad veel te bieden. Op elke straathoek is wel iets te vinden voor de dorstige (en hongerige) mens.
In dit nummer:
Reportages & reizen
Catalonië: energiek en dynamisch
Moderne Médoc
Op wijncursus
Wijnreis in de stad: Madrid
Achtergrond
Constantia, gemaakt voor wijnbouw
Rotliegendes: de bodem die je proeft
Michel Chapoutier is een man van actie
Jancis Robinson op de bres voor duurzaamheid
Kees van Leeuwen over onkruid in de wijngaard
Wijn maken anno 2010
Rubrieken
Van de hoofdredacteur
Goed gegist
Geselecteerd
Smaakmakers: Derrick Neleman
Winkelen: Wijnhandel Schaapveld (Wijnwinkel van het Jaar 2010)
Boeken: Alice Feiring
Naar de kelder: Eugène van Bergen Henegouwen
Ter plaatse: Chacra, Patagonië
Ter plaatse: Danie de Wet, Robertson
Versgeplukt
Columns
René van Heusden
Frank Jacobs
Noële Ruitenberg
Eten & Drinken
GrootSpraak proeft bij In den Doofpot
Aan Tafel met Ruud Heuvelmans
Geproefd & Beoordeeld
Bordeaux rechteroever
AC Bordeaux
Europese Syrah buiten de Rhône
Californië rood
Chileense Carmenère
Divers
Colofon
Evenementenagenda 2010
Importeurslijst, rectificaties, sterrensysteem
