Grootspraak

Linnen, Oisterwijk

09-03-2010

Linnen_klein.jpgDe wijnkaart is zo imposant, dat is met geen pen te beschrijven. Alle grote wijnen die je kunt bedenken staan er op, en alleen maar bijzondere jaren en flessen.

Restaurant: 7,5
Wijnkaart: 5 trosjes

Lees verder...

Algemeen nieuws

Klazien Vermeer nieuwe cursusleider De Wijnacademie

09-03-2010

Klazien_klein.jpgKlazien Vermeer volgt eind maart Ellen Dekkers op als cursusleider van De Wijnacademie. Dekkers neemt na achter jaar afscheid, ze gaat zich voortaan richten op schrijven over wijn en reizen.

Lees verder...

Vijf vragen aan...

David Bolomey, Bolomey Wijnimport

07-03-2010

David_Bolomey_small.jpgKippenvel van de eerste slok wijn en blij bij de aanblik van het bordje 'Bienvenue en France', duidelijk dat David Bolomey zich in klassieke Franse wijnen heeft gespecialiseerd. Zijn bedrijf Bolomey Wijnimport is een van de vijftig kleine wijnimporteurs die zich presenteren op het evenement Grootse wijnen, kleine importeurs. David beantwoordt vast vijf vragen over zijn passie: wijnen uit Bordeaux, Bourgogne, Champagne en Loire

Lees verder...

Algemeen nieuws

Chileense wijnbouw flink getroffen door aardbeving

04-03-2010

Chili_klein.jpgHet was even afwachten, want door het stilvallen van de communicatie met Chili na de aardbeving van afgelopen zaterdag waren er nog even geen berichten over de staat van de Chileense wijnbouw na de zwaarste aardbeving in vijftig jaar. Maar de eerste berichten sijpelen binnen. Daarin wordt gesproken van een flinke schade.

Lees verder...

Algemeen nieuws

Sabotage bij Pech Redon

03-03-2010

Pechon_klein.jpgChâteau Pech Redon, een van de toonaangevende producenten van La Clape, een cru van de AC Languedoc, is afgelopen zaterdagmiddag slachtoffer geworden van een ongelooflijke act van vandalisme. En dat terwijl de familie Bousquet en vrienden gewoon op het domein aanwezig waren. Indringers hebben alle acht cuves met wijn van 2008 en 2009 laten leeg lopen. Het zou daarbij gaan om een verlies van ongeveer 700 hectoliter.

Lees verder...

Algemeen nieuws

Laville Haut-Brion wordt (weer) La Mission Haut-Brion Blanc

02-03-2010

Haut_Brion.jpgVolop naamveranderingen bij de wijnen van Domaine Clarence Dillon, eigenaar van de Haut-Brion groep met châteaux als o.a. Haut-Brion en La Mission Haut-Brion. Werd eerder al Bahans Haut-Bruion, de tweede rode wijn van Haut-Brion, omgedoopt in Le Clarence, in het jubileumjaar 2010 - waarin herdacht wordt dat de Amerikaan Clarence Dillon 75 jaar gelden Château Haut-Brion kocht - moeten ook de zeldzame witte wijnen eraan geloven.

Lees verder...

Algemeen nieuws

Pro Riesling Förderpreis 2010 voor Albert de Jong

23-02-2010

Albert_de_Jong100.JPGAlbert de Jong, sinds jaar en dag onvermoeibaar ijveraar voor Duitse wijnen, zal tijdens de beurs Prowein in Düsseldorf de Förderpreis van de vereniging Pro Riesling in de categorie buitenlandse publicisten in ontvangst mogen nemen. Pro Riesling onderscheidt met deze jaarlijks uitgereikte prijs personen die zich bijzonder verdienstelijk hebben gemaakt voor de promotie van Duitse Rieslings.

Lees verder...

Grootspraak

Grootspraak-nieuws: Luce in Utrecht en Reis langs de sterren

22-02-2010

GrootSpraak-klein_1.jpgOp Grootspraak deze week: Utrechts restaurant Luce is een feestje en Paul van de Bunt schreef 'Reis langs de sterren', over zijn ontdekkingstocht langs Michelinsterrenrestaurants in heel Europa. Lees meer...

Lees verder...

Andermans woorden

Duits voor gevorderden

10-03-2010

Andermanswoorden.jpg

Geschmacksverfeinernde Schönungen sind nach wie vor von Aktualität, wenn es darum geht, dem Wein "Ecken und Kanten" zu nehmen. Hinter dieser sensorischen Trivialsprache verbirgt sich nichts anderes als eine durch flavonoide Phenole hervorgerufene Gerbigkeit.

De Duitse oenoloog Volker Schneide in een artikel over bitterstoffen in witte wijnen. Prachtige, niet te vertalen uitdrukking: sensorische Trivialsprache…

Lees verder...

Video

U heeft Adobe Flash Player nodig om deze video af te kunnen spelen.

Wijn van de Week

Domaine Maris, La Touge 2004, Minervois

06-03-2010

WvdW_10_klein.jpgDe La Touge is een echte syrahcuvée, waarin de druiven van de streek helemaal kunnen schitteren. De jaargang 2004 is nog heerlijk en spannend, maar is er inmiddels wel aan toe om te worden gedronken. Je ruikt aangename krentjes, kruiden, zwarte peper en olijven; in de smaak is er nog frisheid, sap, hij is intens, met lengte en spanning.

Lees verder...

Wine Society

Wine entertainers

11-03-2010

Winesociety_klein.jpgWaarin Otto een feestje viert, de Wijnacademie een nieuwe cursusleidster krijgt en iemand met vuur wenst te spelen!

Lees verder...

Evenementen

Data Perswijn-evenementen 2010

31-01-2010

Data_evenementen.jpgPak de agenda en zet ze er vast in: de data voor de Perswijn-evenementen in 2010 zijn bekend.

Lees verder...

Grootspraak

Basiliek, Harderwijk een voorbeeld van gastvriendelijkheid

02-03-2010

GrootSpraak-klein_1.jpg

Dat je hier goed eet en dat de wijnliefhebber hier kan genieten van heel mooie wijnen, dat werd deze keer weer bevestigd. We willen het nu vooral over wat anders hebben. Inspecteren doen we als het even kan anoniem. Als iets ons niet bevalt laten we dat meestal zitten. Maar soms zijn we gewone consumenten, met gewone consumentenwensen. Dus ook met iets om over te mopperen. Dat werd hier ongelooflijk goed opgevangen. Een heel groot compliment voor chef Rick Jansma.

Lees verder...

Lees verder...

Algemeen nieuws

Overname Fourcroy door Baarsma afgeketst

24-02-2010

fourcroy100.jpgDe onderhandelingen tussen Fourcroy en Baarsma over de overname van Fourcroy Nederland en België zijn afgesprongen. Dit meldt interim-directeur Alain Mertens in een telefonische reactie op het eerdere bericht over de onderhandelingen tussen de twee bedrijven. Mertens, een oude vertrouweling van de familie Fourcroy, was aangesteld om het Nederlandse deel van het bedrijf van Fourcroy te herstructureren.

Lees verder...

Algemeen nieuws

Kleine oogst 2010 in Zuid-Afrika

23-02-2010

Plaaswerkers_Groot_Parys150.jpgUdo Göebel was kortgeleden op bezoek in zijn geliefde Zuid-Afrika. Hij was er om sfeer te proeven tijdens de pluk voor de oogst 2010. Udo laat in een eerste impressie weten dat de opbrengst dit jaar bijzonder klein lijkt te gaan uitvallen, met grote verschillen van regio tot regio. Dat heeft te maken met een aantal zaken,

Lees verder...